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carbonada

ingredienti

persone

3

Zucca

100 grammi

Carote

1 e 1/2 unità

Bietole

1 tazza

Patate

2 unità

Peperoni rossi

1/2 unità

Fagioli verdi

3/4 tazza

Piselli, surgelati

1/2 tazza

Pannocchia di mais

50 grammi

Uova

2 unità

Carne di manzo

100 grammi

Cipolle

1 metà

Aglio

2 spicchi

Olio extravergine di oliva

2 cucchiai

Sale iodato

1 pizzico

Pepe

q.b.

Piatti Unici da Cile

carbonada

carbonada

con carne con uova fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

1 ora 15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

tradotta da spagnolo con google translate

carbonada

Piatto eccellente per giorni freddi, tipico cileno

carbonada step 1

step 1

In una pentola soffriggere la cipolla e l'aglio, quando la cipolla è trasparente aggiungere il put di manzo tagliata a dadini, sale e pepe. Mescolate e lasciate riposare qualche minuto per impregnare i sapori.

carbonada step 2

step 2

Aggiungere i restanti dadolata di verdure, mescolare e continuare a friggere un paio di minuti. Aggiungere acqua calda di superare gli ingredienti. Coprire la pentola e cuocere a fuoco medio.

carbonada step 3

step 3

Quando le verdure sono quasi completato il loro cottura, aggiungere i piselli e mais, uova, cuocere ancora qualche minuto fino a quando tutto è ben cotta.

carbonada step 4

step 4

Lasciare la preparazione, servire caldo.

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