Scaccia con fave verdi e ricotta
Secondi Piatti da Italia - Sicilia
Carne Aggrassata
Carne Aggrassata
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Lo spezzatino aggrassato con le patate è un piatto famosissimo della tradizione culinaria siciliana.
preparazione
step 1
Tagliate la cipolla non troppo fina e lasciatela appassire in un tegame con la margarina.
step 2
Unire la carne e rosolatela su fiamma dolce, aggiungete un bicchiere di acqua e il rametto di rosmarino.
step 3
Salate, pepate e fate cuocere per circa 40 minuti.
step 4
Aggiungete le patate e spegnete quando le patate saranno ben cotte e avranno formato un sughetto denso e cremoso.