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Castagnole

ingredienti

persone

10

Farina di frumento tipo 00

200 grammi

Burro

40 grammi

Uova

2 unità

Zucchero bianco

50 grammi

Latte scremato

1 cucchiaio

Sale

1 pizzico

Buccia di limone

1 grammo

Lievito per dolci

8 grammi

Vanillina

1 bustina

Zucchero bianco

3 cucchiai

Dolci da Italia - Sicilia

Castagnole

Castagnole

vegetariano con glutine con uova con lattosio

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Castagnole

Il dolce di .....carnevale

Castagnole step 1

step 1

Il burro : Scioglierlo e farlo intiepidire

Castagnole step 2

step 2

Il limone: Grattugiare la scorza

Castagnole step 3

step 3

L’impasto : In ciotola, miscelare la farina con il lievito

Castagnole step 4

step 4

Unire lo zucchero, La scorza del limone grattugiata Il latte, Le uova, La vanillina Il burro sciolto, Un pizzico di sale

placeholder step

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Castagnole step 5

step 5

Lavorare l’impasto fino ad un composto liscio e morbido Coprire con pellicola e farlo riposare per 30 minuti

Castagnole step 6

step 6

Preparazione : Infarinarsi le mani e formare le castagnole Scaldare bene l’olio ( a circa 170° )

Castagnole step 7

step 7

Friggerle e appoggiarle su carta assorbente

Castagnole step 8

step 8

A tavola : In una ciotola mettere 2 cucchiai circa di zucchero Passarvi le castagnole ancora calde e servire

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