147 ricette

10

condividi su

Cavatelli di bosco pugliesi

ingredienti

persone

6

Cavatelli

500 grammi

Funghi coltivati

300 grammi

Funghi secchi

80 grammi

Aglio

2 spicchi

Prezzemolo

1 cucchiaio

Olio extravergine di oliva

2 cucchiai

Passata di pomodoro in barattolo, senza sale

200 grammi

Formaggio grattuggiato

4 cucchiai

Sale iodato

2 cucchiaini

Primi Piatti da Italia - Puglia

Cavatelli di bosco pugliesi

Cavatelli di bosco pugliesi

vegetariano con glutine con lattosio ricco in potassio

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Cavatelli di bosco pugliesi

Cavatelli gustosi e delicati al palato, con un ricco sughetto agli odori del bosco.

Cavatelli di bosco pugliesi step 1

step 1

Mettere in acqua i funghi secchi per il tempo indicato sulla loro confezione. Nel frattempo mettere in una padella l'olio con aglio intero, farlo dorare ed aggiungere i funghi coltivati e secchi.

Cavatelli di bosco pugliesi step 2

step 2

Aggiungervi l passata di pomodoro, salare, e far cuocere per 15 minuti a fuoco lento. Nel mentre cuocere la pasta e a fine cottura unirla alla salsa e rimuovere gli spicchi d' aglio.

Cavatelli di bosco pugliesi step 3

step 3

Aggiungere, prezzemolo finemente tagliato, il formaggio ed impiattare.

Loading pic