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Ceasar salad vegan

ingredienti

persone

4

Lattuga o insalata

1 chilo

Carote alla julienne

30 grammi

Pomodori ciliegini

8 unità

Olive nere denocciolate

12 unità

Alghe Nori

1/2 foglia

Soia Burger

4 unità

Olio extravergine di oliva

q.b.

Senape

q.b.

Acqua

q.b.

Sale iodato

q.b.

Piatti Unici da Italia - Lazio

Ceasar salad vegan

Ceasar salad vegan

vegano ricco in fibre ricco in potassio

pronta in

10 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Ceasar salad vegan

Una rivisitazione vegan della Caesar salad tratta dal libro Mangio crudo e vivo meglio Gruppo Macro ed in collaborazione con Oreegano, che ringrazio per avermi scelta per questo progetto . L’ho arricchita con germogli , senape fatta in casa ed olio evotrovate la ricetta sul libro, autori B.davis e V.melina

Ceasar salad vegan step 1

step 1

Lavare e tagliare le verdure

Ceasar salad vegan step 2

step 2

Cuocere i burger in padella con un filo di olio

Ceasar salad vegan step 3

step 3

Mescolare la polvere di senape con acqua e sale

Ceasar salad vegan step 4

step 4

Assemblare l'insalata, condire con olio evo, sale e senape.

Ceasar salad vegan step 5

step 5

Adagiare il burger sulle singole porzioni e servire

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