Tagliatelle multicolori al sugo fresco
53 ricette
Cheesecake ai formaggi
ingredienti
persone
8
Margarina
80 grammi
Grissini
200 grammi
Ricotta
250 grammi
Mascarpone
250 grammi
Uova
3 unità
Formaggio grattuggiato
80 grammi
Sale iodato
q.b.
Pepe
q.b.
Formaggio fresco tenero
50 grammi
Piatti Unici da Italia - Campania
Cheesecake ai formaggi
Cheesecake ai formaggi
pronta in
1 ora 55 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
La Cheesecake ai Formaggi è il tripudio dei formaggi. La Cheesecake ai Formaggi è un gustosissimo piatto unico perfetto per una cena tra amici o anche per una gita, perché è ottima fredda.
preparazione
step 1
Prendere i grissini io quelli al formaggio, ma se non li avete si possono usare i cracker o biscotti tipo Tuc,
step 2
tritarli e aggiungere la margarina sciolta,
step 3
mescolare e mettere il composto in una teglia ricoperta di carta da forno, compattare bene e mettere in frigo.
step 4
In una ciotola mettere la ricotta, il mascarpone, sale e pepe,
step 5
mescolare e aggiungere i tuorli d'uova e il formaggio grattugiato amalgamare bene tutti gli ingredienti.
step 6
Montare gli albumi a neve ferma e aggiungerli al composto di formaggi.
step 7
Amalgamare delicatamente gli ingredienti
step 8
Versare il composto di formaggi sulla base di grissini tritati, livellare e infornare a 180° per 40 minuti.
step 9
Trascorso il tempo sfornare,
step 10
raffreddare e metterla in frigo per almeno un'ora. Prima di servirla guarnire la superficie con le fettine sottilissime di formaggio
step 11
e, buon appetito!!!!!
