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Cheesecake ai formaggi

ingredienti

persone

8

Margarina

80 grammi

Grissini

200 grammi

Ricotta

250 grammi

Mascarpone

250 grammi

Uova

3 unità

Formaggio grattuggiato

80 grammi

Sale iodato

q.b.

Pepe

q.b.

Formaggio fresco tenero

50 grammi

Piatti Unici da Italia - Campania

Cheesecake ai formaggi

Cheesecake ai formaggi

vegetariano con glutine con uova con lattosio ricco in calcio

pronta in

1 ora 55 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Cheesecake ai formaggi

La Cheesecake ai Formaggi è il tripudio dei formaggi. La Cheesecake ai Formaggi è un gustosissimo piatto unico perfetto per una cena tra amici o anche per una gita, perché è ottima fredda.

Cheesecake ai formaggi step 1

step 1

Prendere i grissini io quelli al formaggio, ma se non li avete si possono usare i cracker o biscotti tipo Tuc,

Cheesecake ai formaggi step 2

step 2

tritarli e aggiungere la margarina sciolta,

Cheesecake ai formaggi step 3

step 3

mescolare e mettere il composto in una teglia ricoperta di carta da forno, compattare bene e mettere in frigo.

Cheesecake ai formaggi step 4

step 4

In una ciotola mettere la ricotta, il mascarpone, sale e pepe,

Cheesecake ai formaggi step 5

step 5

mescolare e aggiungere i tuorli d'uova e il formaggio grattugiato amalgamare bene tutti gli ingredienti.

Cheesecake ai formaggi step 6

step 6

Montare gli albumi a neve ferma e aggiungerli al composto di formaggi.

Cheesecake ai formaggi step 7

step 7

Amalgamare delicatamente gli ingredienti

Cheesecake ai formaggi step 8

step 8

Versare il composto di formaggi sulla base di grissini tritati, livellare e infornare a 180° per 40 minuti.

Cheesecake ai formaggi step 9

step 9

Trascorso il tempo sfornare,

Cheesecake ai formaggi step 10

step 10

raffreddare e metterla in frigo per almeno un'ora. Prima di servirla guarnire la superficie con le fettine sottilissime di formaggio

Cheesecake ai formaggi step 11

step 11

e, buon appetito!!!!!

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