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Cheesecake vegan ai mirtilli, limone e pistacchio

ingredienti

persone

1

Wasa integrali

54 grammi

Acqua

q.b.

Stevia in polvere

q.b.

Cannella macinata

1 grammo

Tofu

200 grammi

Aroma Limone

4 unità

Mirtilli

80 grammi

Agar agar in polvere

3 grammi

Latte di soia

1 cucchiaio

Dolci da Italia - Lazio

Cheesecake vegan ai mirtilli, limone e pistacchio

Cheesecake vegan ai mirtilli, limone e pistacchio

vegano ricco in ferro ricco in calcio ricco in potassio con grassi buoni

pronta in

3 ore 30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Cheesecake vegan ai mirtilli, limone e pistacchio

una cheesecake perfetta per l'estate, fresca e delicatissima, con l'abbinamento che adoro: mirtilli e pistacchio!

Cheesecake vegan ai mirtilli, limone e pistacchio step 1

step 1

tritare 6 fette casa con acqua, stevia e cannella fino ad ottenere un composto denso, tipo porridge. Disporre questo come base entro un coppapasta su piatto.

Cheesecake vegan ai mirtilli, limone e pistacchio step 2

step 2

Frullare tofu (quello vellutato, non il normale), stevia, mirtilli, aroma limone. Aggiungere agar agar sciolto in latte di soia caldo e frullare di nuovo. Disporre crema su base

Cheesecake vegan ai mirtilli, limone e pistacchio step 3

step 3

Porre tutto in frigo per 3 ore almeno.

Cheesecake vegan ai mirtilli, limone e pistacchio step 4

step 4

Estrarre e servire con crema di pistacchio ed altri mirtilli.

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