Cheesecake vegan al doppio cioccolato, castagne e rum
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Cheesecake vegan ai mirtilli, limone e pistacchio
ingredienti
persone
1
Wasa integrali
54 grammi
Acqua
q.b.
Stevia in polvere
q.b.
Cannella macinata
1 grammo
Tofu
200 grammi
Aroma Limone
4 unità
Mirtilli
80 grammi
Agar agar in polvere
3 grammi
Bevanda alla soia
1 cucchiaio
Dolci da Italia - Lazio
Cheesecake vegan ai mirtilli, limone e pistacchio
Cheesecake vegan ai mirtilli, limone e pistacchio
pronta in
3 ore 30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
una cheesecake perfetta per l'estate, fresca e delicatissima, con l'abbinamento che adoro: mirtilli e pistacchio!
preparazione
step 1
tritare 6 fette casa con acqua, stevia e cannella fino ad ottenere un composto denso, tipo porridge. Disporre questo come base entro un coppapasta su piatto.
step 2
Frullare tofu (quello vellutato, non il normale), stevia, mirtilli, aroma limone. Aggiungere agar agar sciolto in latte di soia caldo e frullare di nuovo. Disporre crema su base
step 3
Porre tutto in frigo per 3 ore almeno.
step 4
Estrarre e servire con crema di pistacchio ed altri mirtilli.
