Crostata con crema di nocciole
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Chococookies al rosmarino con semi di canapa
ingredienti
persone
5
Rosmarino fresco
1 rametto
Cioccolato fondente, con latte
140 grammi
Sesamo
20 grammi
Semi di canapa, decorticati
35 grammi
Farina di segale
50 grammi
Farina di mais giallo
80 grammi
Zucchero di canna integrale
40 grammi
Burro di arachidi
110 grammi
Dolci da Italia
Chococookies al rosmarino con semi di canapa
Chococookies al rosmarino con semi di canapa
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
La canapa accoglie molto bene il sapore del rosmarino e il cioccolato incornicia bene tutto. Insomma, per me è il frollino perfetto!
preparazione
step 1
Montate con una frusta il burro di arachidi con lo zucchero, fino a creare una crema liscia. Aggiungete le farine, compresa quella di limoni e impastate.
step 2
Per ultimo aggiungete i semi di canapa e di sesamo e incorporateli bene all’impasto. Avvolgete tutto con un foglio di pellicola trasparente e lasciate riposare in frigorifero per almeno mezz’ora.
step 3
Nel frattempo sciogliete il cioccolato a bagno maria. Lavate il rametto di rosmarino e tritate finemente le foglioline. Unitele al cioccolato e mescolate bene.
step 4
Versatene poco alla volta in uno stampo e lasciate solidificare in frigorifero. In alternativa, come ho fatto io, potrete stendere direttamente sui biscotti cotti uno strato di cioccolato.
step 5
Riprendete l’impasto e stendetelo in una sfoglia spessa mezzo centimetro. Tagliatelo formando i biscotti e trasferite tutto su una teglia, coperta da carta forno.
step 6
Cuocete a 170° per 15 minuti, quindi sfornate e rivestite con il cioccolato (o adagiatevi sopra le cialde preparate in precedenza. Lasciate raffreddare completamente, quindi.. deliziatevi
