Stelline gingerbread
Dolci da Messico
Churros alla Messicana
Churros alla Messicana
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Il churro (spesso detto al plurale: churros) è uno spuntino dolce, tipico della cucina iberica e latino-americana, a base di una pastella fritta spolverata di zucchero. Sono spesso venduti nelle bancarelle agli angoli delle strade
preparazione
step 1
Sbattete l'uovo insieme alla vaniglia
step 2
Riscaldate in un pentolino acqua, burro e zucchero fino a che il burro si sarà sciolto e l'acqua inizierà a bollire
step 3
Ritirate il pentolino dal fuoco ed aggiungete la farina tutta insieme
step 4
Iniziate a mescolare vigorosamente e continuate fino a quando otterrete un impasto compatto e che non si attacca più al pentolino.
step 5
Lasciate raffredare leggermente ed aggiungete l'uovo. L'impasto potrebbe sembrare un po' troppo liquido
step 6
Però continuate a mescolare vigorosamente ed otterrete un impasto adatto per friggere. Versate l'impasto in una sacca da pasticcere.
step 7
In una pentola riscaldate l'olio per friggere. Premete sulla tasca per far uscire dei bastoncini di impasto e versateli direttamente nell'olio bollente. Friggete i churros per qualche minuto, finché saranno dorati.
step 8
Una volta pronti, spolverateli con una miscela di zucchero e cannella.