Spaghetti di riso saltati con verdure e germogli di soia
27 ricette
Cialda di riso croccante con verdure e gamberi saltati
ingredienti
persone
3
Brodo vegetale
q.b.
Salsa di soia
4 cucchiai
Olio di semi di girasole
q.b.
Amido di mais
1 cucchiaio
Zenzero macinato
1 cucchiaio
Bamboo
150 grammi
Carote
150 grammi
Germogli di soia
150 grammi
Broccoli
150 grammi
Gamberi
400 grammi
Riso
250 grammi
Primi Piatti da Italia
Cialda di riso croccante con verdure e gamberi saltati
Cialda di riso croccante con verdure e gamberi saltati
pronta in
45 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un piatto completo, semplice e buonissimo
preparazione
step 1
Bollite il riso, scolatelo e poi stendetelo su di una placca da forno che avrete ricoperto di carta forno ed infornate a 150° per 30 minuti circa sino a quando non sarà diventato croccante.
step 2
Nel frattempo pulite le verdure, tagliate le carote a julienne, mentre per i broccoli dovrete prendere le cimette.
step 3
In una padella scaldate dell’olio ed aggiungete dapprima le carote ed i broccoli, facendoli cuocere un minuto, poi unite la salsa ed i germogli di soia, il bambù tagliato sempre a listarelle, lo zenzero fresco, i gamberi
step 4
Saltate il tutto per un altro minuto.
step 5
A questo punto versate anche la maizena, 2 cucchiai di brodo vegetale, abbassate il fuoco, coprite e cuocete a fuoco più basso per 2 minuti circa: otterrete un condimento cremoso.
step 6
Tirate fuori dal forno le cialde di riso, disponetele su di un piatto e conditele con il condimento a base di verdure e gamberi. Degustate caldo.
