Torta con crema all'arancia metodo bimby
Dolci da Italia
Ciambella banane e cioccolato
Ciambella banane e cioccolato
pronta in
1 ora 20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
È quasi ora di fare merendae per chi come me compra sempre le banane e puntualmente le lascia lì a maturare e diventare scureho trovato una soluzione golosissima e cioccolatosa per far sì che terminino senza sprecarne nemmeno una!!!
preparazione
step 1
Iniziamo facendo sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria o al microonde,poi eseguiamo lo stesso passaggio con il burro e lasciamo intiepidire entrambi.
step 2
Intanto separiamo i tuorli dagli albumi e montiamo questultimi a neve fermissima. In unaltra ciotola montiamo i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
step 3
A questo punto uniamo il burro fuso,la farina setacciata,il lievito ed il latte,continuiamo a lavorare con le fruste per almeno 2 minuti.
step 4
Sbucciamo 3 banane e con una forchetta le riduciamo in purea,le uniamo al composto ed infine aggiungiamo gli albumi,a questo punto con una spatola mescoliamo dal basso verso lalto fino al completo assorbimento.
step 5
Dividiamo il composto in 2 ciotole e in una versiamo il cioccolato fuso e amalgamiamo. Imburriamo ed infariniamo uno stampo per ciambella del diametro di 24cm e alterniamo i 2 composti.
step 6
Guarniamo con la restante banana che taglieremo a rondelle e inforniamo in forno già caldo a 190°C per circa 50 minuti. Fare sempre la prova stecchino.