Torta con crema all'arancia metodo bimby
Ciambella Brioche
ingredienti
persone
6
Farina di frumento tipo 00
500 grammi
Zucchero bianco
55 grammi
Latte parzialmente scremato
150 grammi
Olio extravergine di oliva
80 grammi
Uova
2 unità
Lievito di birra secco
12 grammi
Sale iodato
1 pizzico
Uvetta
2 cucchiai
Mirtilli rossi
30 grammi
Dolci da Italia - Campania
Ciambella Brioche
Ciambella Brioche
pronta in
3 ore
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Ottima ciambella-pan brioche per la colazione e la merenda di grandi e piccoli. Genuina e sana, si può accompagnare con un bicchiere di latte o una tazza di tè. Ottima con miele o marmellata
preparazione
step 1
Miscelare il latte con l’olio e lo zucchero. Aggiungere il lievito e mescolare. Poi aggiungere le uova, la farina e un pizzico di sale.
step 2
Mettere a lievitare l’impasto per almeno un’ora e mezza, al riparo da sbalzi di temperatura.
step 3
Dopo questa prima lievitazione, prendere la pasta lievitata e lavorarla nuovamente inserendo l’uvetta e i mirtilli rossi.
step 4
Lavorare un po’ con le mani e inserire la pasta ottenuta nello stampo per ciambella leggermente oleato.
step 5
Lasciare lievitare per un’altra ora
step 6
Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi per 25-30 minuti.
