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Ciambella Vegan Cacao Vaniglia

ingredienti

persone

2

Farina di farro integrale

180 grammi

Malto d'orzo

3 cucchiai

Cacao amaro

3 cucchiai

Vaniglia in polvere

3 cucchiaini

Cannella

q.b.

Lievito per dolci

1/2 unità

Acqua

80 grammi

Latte di soia

80 grammi

Arance, con la buccia

1 unità

Olio di semi di girasole

35 grammi

Dolci da Italia

Ciambella Vegan Cacao Vaniglia

Ciambella Vegan Cacao Vaniglia

vegano con glutine fonte di Vit C con grassi buoni

pronta in

50 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Ciambella Vegan Cacao Vaniglia

Una soffice e leggera ciambella dal gusto goloso che vi conquisterà: vegan con gusto

Ciambella Vegan Cacao Vaniglia step 1

step 1

Premessa. Le dosi indicate sono per uno stampo da ciambella molto piccolo:12 cm quasi una torta monodose. Perfetta per la colazione di due persone o da porzionare per delle merende golose. Per stampo da 24cm raddoppiate

Ciambella Vegan Cacao Vaniglia step 2

step 2

Un consiglio: per la scorza e succo di arancia vi consiglio di utilizzare un'arancia fresca da cui grattugerete la scorrza e spremerete il succo. Un consiglio se non avete l'arancia potete sostituire con del succo

Ciambella Vegan Cacao Vaniglia step 3

step 3

Setacciamo metà della farina di farro in una ciotola e metà in un’altra. Nella prima ciotola avremo l’impasto bianco alla vaniglia mentre nell’altro quello al cacao e arancia.

Ciambella Vegan Cacao Vaniglia step 4

step 4

Uniamo nella prima ciotola con la farina setacciata la vaniglia e metà della quantità di lievito, unite metà dei liquidi: acqua, latte e olio e un cucchiaio e mezzo di malto d’orzo

Ciambella Vegan Cacao Vaniglia step 5

step 5

Mescolate energicamente. Il composto dovrà essere cremoso. Uniamo nell’altra ciotola il cacao amaro, cannella e lievito setacciando le polveri una a una.

Ciambella Vegan Cacao Vaniglia step 6

step 6

Grattugiamo la scorza di arancia e uniamo i liquidi, partendo in primis dal succo dell’arancia grattugiata. Mescoliamo sino a ottenere un composto cremoso e denso come il precedente.

Ciambella Vegan Cacao Vaniglia step 7

step 7

Scaldiamo il forno a 180 gradi. Prendiamo lo stampo della ciambella e facciamo un primo strato di impasto bianco, proseguiamo con uno al cacao sino a terminarli entrambi alternandoli continuamente.

Ciambella Vegan Cacao Vaniglia step 8

step 8

Inforniamo a 180 gradi per 30 minuti circa. Lasciate raffreddare a forno aperto e poi sformate capovolgendo lo stampo su di un piatto e lasciate la ciambella capovolta sino al completo raffreddamento.

Ciambella Vegan Cacao Vaniglia step 9

step 9

Buon appetito! Se la provate ricordatevi di taggarci e di farcelo sapere! veggiesfamily

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