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Ciambella Pere e Cioccolato Fondente

ingredienti

persone

8

Farina di frumento tipo 00

6 cucchiai

Zucchero bianco

7 cucchiai

Uova

2 unità

Lievito per dolci

1 unità

Vanillina

1 bustina

Olio di semi di girasole

50 mL

Latte scremato

50 mL

Cioccolato fondente, senza latte

50 grammi

Pere

3 unità

Cannella

q.b.

Brandy

1 cucchiaio

Burro

20 grammi

Panna da montare

200 grammi

Zucchero a velo

q.b.

Dolci da Italia - Sicilia

Ciambella Pere e Cioccolato Fondente

Ciambella Pere e Cioccolato Fondente

vegetariano con glutine con uova con lattosio

pronta in

45 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Ciambella Pere e Cioccolato Fondente

Una morbida ciambella

Ciambella Pere e Cioccolato Fondente step 1

step 1

Il composto : nel mixer, montare le uova con 6 cucchiai colmi di zucchero una volta montati, versarvi l'olio e il latte

Ciambella Pere e Cioccolato Fondente step 2

step 2

far lavorare il mixer per 1 minuto e mettere il lievito, la vanillina e la farina setacciata

Ciambella Pere e Cioccolato Fondente step 3

step 3

lavorare per un altro minuto e unirvi il cioccolato fondente finire di amalgamare il tutto e versarlo in una ciotola

placeholder step

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Ciambella Pere e Cioccolato Fondente step 4

step 4

Le pere : 2 pere , sbucciarle e tagliarle a tocchetti, amalgamarvi la cannella, 1 cucchiaio di zucchero e il brandy unirle al composto e mescolare

Ciambella Pere e Cioccolato Fondente step 5

step 5

In ciambelliera e in forno : imburrare la ciambelliera e versarvi il composto sbucciare la pera rimasta, tagliarla a fette sottili

Ciambella Pere e Cioccolato Fondente step 6

step 6

distribuirla sopra il composto e cospargervi lo zucchero cuocerla in forno preriscaldato a 180° per 45 minuti sfornarla e lasciarla raffreddare

Ciambella Pere e Cioccolato Fondente step 7

step 7

La decorazione : montare la panna fredda e metterla al centro della ciambella cospargervi lo zucchero a velo e servire

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