Drip Cake Kinder
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Ciambella Pere e Cioccolato Fondente
ingredienti
persone
8
Farina di frumento tipo 00
6 cucchiai
Zucchero bianco
7 cucchiai
Uova
2 unità
Lievito per dolci
1 unità
Vanillina
1 bustina
Olio di semi di girasole
50 mL
Latte scremato
50 mL
Cioccolato fondente, senza latte
50 grammi
Pere
3 unità
Cannella
q.b.
Brandy
1 cucchiaio
Burro
20 grammi
Panna da montare
200 grammi
Zucchero a velo
q.b.
Dolci da Italia - Sicilia
Ciambella Pere e Cioccolato Fondente
Ciambella Pere e Cioccolato Fondente
pronta in
45 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Una morbida ciambella
preparazione
step 1
Il composto : nel mixer, montare le uova con 6 cucchiai colmi di zucchero una volta montati, versarvi l'olio e il latte
step 2
far lavorare il mixer per 1 minuto e mettere il lievito, la vanillina e la farina setacciata
step 3
lavorare per un altro minuto e unirvi il cioccolato fondente finire di amalgamare il tutto e versarlo in una ciotola
step 4
Le pere : 2 pere , sbucciarle e tagliarle a tocchetti, amalgamarvi la cannella, 1 cucchiaio di zucchero e il brandy unirle al composto e mescolare
step 5
In ciambelliera e in forno : imburrare la ciambelliera e versarvi il composto sbucciare la pera rimasta, tagliarla a fette sottili
step 6
distribuirla sopra il composto e cospargervi lo zucchero cuocerla in forno preriscaldato a 180° per 45 minuti sfornarla e lasciarla raffreddare
step 7
La decorazione : montare la panna fredda e metterla al centro della ciambella cospargervi lo zucchero a velo e servire
