Waffle vanilla protein
Dolci da Italia
Ciambella proteica al caramello con crema al caffè
Ciambella proteica al caramello con crema al caffè
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Ciambella fit per il week end pronta in meno di un'ora.
preparazione
step 1
Prepariamo per prima cosa la crema al caffè, mescolando il quark magro con il caffè ristretto e il dolcificante.
step 2
Montiamo a neve gli albumi e aggiungiamo il latte, lolio di cocco precedentemente sciolto al micro 30 secondi e piano piano le polvere (farina, proteine - gusto caramello - , amido di mais, lievito).
step 3
Incorporiamo tutti gli ingredienti e mettiamo una parte del composto ottenuto nello stampo a ciambella o tortiera. Prendiamo la crema al caffè e spalmiamola al centro del dolce, cercando di spalmarla poi sui lati.
step 4
A questo punto versiamo il rimanente composto e inforniamo a 180 gradi per 15/20 minuti. Lasciamo raffreddare bene, togliamo dallo stampo e spolveriamo tutta la superficie della ciambella con del cacao amaro.
step 5
Riponiamo in frigo una mezzora così da poterlo mangiare freddo, se si desidera.