Biscotti natalizi alla cannella senza glutine e senza lattosio
-3 ricette
Ciambella rustica all'uva
ingredienti
persone
12
Farina di frumento tipo 2
400 grammi
Farina di mais
50 grammi
Farina di grano saraceno
50 grammi
Lievito per dolci
1 bustina
Uova
2 unità
Zucchero di canna
100 grammi
Zucchero di canna
2 pizzichi
Olio di semi di girasole
80 mL
Latte di avena
250 mL
Uva
600 grammi
Dolci da Mondo
Ciambella rustica all'uva
Ciambella rustica all'uva
pronta in
1 ora 5 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
La ciambella rustica all'uva è una ricetta genuina, preparata con ingredienti semplici. Perfetta per le colazioni e le merende d'autunno.
preparazione
step 1
In una ciotola capiente rompi le uova (oppure versa la mela grattugiata), aggiungi lo zucchero e mescola con una frusta. Aggiungi anche l’olio e il latte sempre mescolando.
step 2
A parte miscela le farine e aggiungi il lievito. Unisci poco per volta le polveri ai liquidi, prima mescolando con la frusta poi con la spatola.
step 3
Aggiungi all’impasto i 2/3 dell’uva e, una volta incorporata, trasferisci il tutto in una teglia da ciambella oppure nel fornetto Versilia in precedenza unti e infarinati. Completa la superficie del dolce con la restante uva ed una spolverata di zucchero di canna.
step 4
Cuoci il dolce in forno statico a 180°C per circa 50 minuti oppure sul fornello medio al massimo per i primi 8 minuti e poi al minimo per i 50 successivi.
step 5
Aspetta che il dolce raffreddi completamente prima di sformarlo.
