Tartufini 4 gusti
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Ciocco Pancake Alto e Soffice
ingredienti
persone
1
Farina d'avena
15 grammi
Farina di farro
15 grammi
Mandorle
6 unità
Uovo, albume
90 grammi
Dolcificante
5 unità
Farina di cocco
5 grammi
Yogurt greco magro
30 grammi
Cannella
q.b.
Dolci da Italia
Ciocco Pancake Alto e Soffice
Ciocco Pancake Alto e Soffice
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un gustoso dessert alto e soffice da gustare a colazione o a merenda, facile e veloce da preparare non contiene burro né zucchero ma solo ingredienti genuini.
preparazione
step 1
Inizia tritando grossolanamente le mandorle in modo da lasciare dei pezzetti. Unisci le farine e mescola con una frusta per togliere i grumi, nel frattempo in una terrina monta a neve gli albumi.
step 2
Una volta pronti gli albumi incorpora le farine delicatamente mescolando dal basso verso l'alto per non smontare gli albumi. Adesso aggiungi poca scorza di arancia per profumare il piatto.
step 3
Trasferisci tutto in un pentolino antiaderente da massimo 14 cm di diametro a fuoco bassissimo con il coperchio lascia cuocere per 15 minuti, controllando di tanto in tanto che non si bruci.
step 4
Gira e cuoci per altri 5 minuti dall' altro lato. Una volta cotto lascialo raffreddare e poi taglialo a metà e farcisci con yougurt e quello che più preferisci. Decora a piacere
