Arancini di pesce con zafferano
di
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Cipolle caramellate
ingredienti
persone
2
Sale iodato
q.b.
Pepe nero
q.b.
Olio extravergine di oliva
1 cucchiaio
Burro
20 grammi
Zucchero bianco
2 cucchiaini
Cipolle
4 unità
Contorni da Italia
Cipolle caramellate
Cipolle caramellate
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un modo gustoso per servire le cipolle. In questa versione possono infatti essere impiegate come antipasto, contorno o condimento per panini
preparazione
step 1
Sbuccia le cipolle, affettale ed elimina il germoglio interno
step 2
Fai sciogliere in una padella antiaderente il burro e aggiungi poi il cucchiaio d’olio e le cipolle
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step 3
Aggiungi un pizzico di sale e una spolverata di pepe nero
step 4
Appena le vedi appassire, dopo circa 10 minuti da inizio cottura a fuoco medio-basso, aggiungi anche lo zucchero e fai dorare per altri 5-10 minuti ancora
step 5
Girale spesso per evitare che si attacchino o si brucino, saranno pronte quando avranno assunto un bel colore dorato
