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Composta di mele cotogne alle spezie

ingredienti

persone

20

Mele cotogne

500 grammi

Zucchero di canna

200 grammi

Limoni

1 unità

Acqua

1 litro

Cannella

q.b.

Cardamomo

q.b.

Conserve da Mondo

Composta di mele cotogne alle spezie

Composta di mele cotogne alle spezie

vegano

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Composta di mele cotogne alle spezie

Un'idea d'altri tempi: una profumatissima composta realizzata con le mele cotogne. Pronta in poco tempo ed inebriante grazie alle spezie.

Composta di mele cotogne alle spezie step 1

step 1

Per prima cosa lava con cura le mele cotogne e tagliale a pezzi senza eliminare la buccia. Mettile in una pentola riempita con il succo di limone e l'acqua in modo che non anneriscano.

Composta di mele cotogne alle spezie step 2

step 2

Aggiungi le spezie e porta tutto quanto sul fuoco, facendo bollire la frutta per circa 30 minuti o finché non si sarà ammorbidita.

Composta di mele cotogne alle spezie step 3

step 3

A questo punto scola le mele cotogne, elimina le spezie e trasferisci la frutta nuovamente nella pentola. Frulla tutto quanto con il frullatore ad immersione e aggiungi lo zucchero.

Composta di mele cotogne alle spezie step 4

step 4

Lascia bollire la composta a fuoco moderato per 15 - 20 minuti o finché non si sarà addensata a sufficienza, quindi trasferiscila ancora bollente nei vasetti precedentemente sterilizzati.

Composta di mele cotogne alle spezie step 5

step 5

Chiudi i vasetti immediatamente e capovolgili in modo che si formi il vuoto. Una volta raffreddata, conserva la tua composta al riparo dalla luce in un luogo fresco e asciutto. Attendi un paio di giorni prima di consumarla.

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