Torta alle fragole
-3 ricette
Composta di mele cotogne alle spezie
ingredienti
persone
20
Mele cotogne
500 grammi
Zucchero di canna
200 grammi
Limoni
1 unità
Acqua
1 litro
Cannella
q.b.
Cardamomo
q.b.
Conserve da Mondo
Composta di mele cotogne alle spezie
Composta di mele cotogne alle spezie
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un'idea d'altri tempi: una profumatissima composta realizzata con le mele cotogne. Pronta in poco tempo ed inebriante grazie alle spezie.
preparazione
step 1
Per prima cosa lava con cura le mele cotogne e tagliale a pezzi senza eliminare la buccia. Mettile in una pentola riempita con il succo di limone e l'acqua in modo che non anneriscano.
step 2
Aggiungi le spezie e porta tutto quanto sul fuoco, facendo bollire la frutta per circa 30 minuti o finché non si sarà ammorbidita.
step 3
A questo punto scola le mele cotogne, elimina le spezie e trasferisci la frutta nuovamente nella pentola. Frulla tutto quanto con il frullatore ad immersione e aggiungi lo zucchero.
step 4
Lascia bollire la composta a fuoco moderato per 15 - 20 minuti o finché non si sarà addensata a sufficienza, quindi trasferiscila ancora bollente nei vasetti precedentemente sterilizzati.
step 5
Chiudi i vasetti immediatamente e capovolgili in modo che si formi il vuoto. Una volta raffreddata, conserva la tua composta al riparo dalla luce in un luogo fresco e asciutto. Attendi un paio di giorni prima di consumarla.
