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Coniglio al vino bianco

ingredienti

persone

4

Coniglio

1 unità

Cipolla

1 unità

Olio extravergine di oliva

q.b.

Vino bianco da tavola

1 bicchiere

Rosmarino fresco

1 rametto

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Secondi Piatti da Italia - Puglia

Coniglio al vino bianco

Coniglio al vino bianco

con carne

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Coniglio al vino bianco

Una ricetta semplice, ma al contempo dal gusto ottimo. Una pietanza davvero saporita, apprezzata da chi predilige gli arrosti e le carni selvatiche!

Coniglio al vino bianco step 1

step 1

In una padella, con un pò di olio evo, far rosolare una cipolla tritata finemente.

Coniglio al vino bianco step 2

step 2

Quando sarà rosolata, unire il coniglio a pezzetti.

placeholder step

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Coniglio al vino bianco step 3

step 3

Salare, pepare, aggiungere il rosmarino e, quando saranno ben rosolato da tutti i lati, unire il vino bianco.

Coniglio al vino bianco step 4

step 4

Mettere un coperchio alla pentola, abbassare la fiamma e far cuocere per 50 min circa, rigirando i pezzetti di coniglio due o tre volte e aggiungendo brodo vegetale bollente, se necessario.

Coniglio al vino bianco step 5

step 5

A cottura ultimata, disporre i pezzetti di coniglio in un piatto da portata, filtrare il sugo per eliminare gli aghetti di rosmarino, irrorare la carne con la salsina e servire!

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