6

condividi su

Cookies al doppio cioccolato

ingredienti

persone

6

Cioccolato fondente, con latte

75 grammi

Vanillina

1 bustina

Uovo, tuorlo

1 unità

Uova

1 unità

Zucchero bianco

180 grammi

Burro

150 grammi

Bicarbonato

1 grammo

Lievito per dolci

2 grammi

Cacao amaro

90 grammi

Farina di frumento tipo 00

200 grammi

Dolci da Italia

Cookies al doppio cioccolato

Cookies al doppio cioccolato

vegetariano con glutine con uova con lattosio

pronta in

40 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Cookies al doppio cioccolato

Sono buonissimi, sono cioccolatosi e sono i biscotti più mangiati in America ma che ormai hanno preso piede anche in Italia, sono i cookies, e in questa versione hanno il doppio cioccolato.

Cookies al doppio cioccolato step 1

step 1

Setacciare la farina, il cacao, il lievito e il bicarbonato e mischiarli insieme.

Cookies al doppio cioccolato step 2

step 2

In un'altra ciotola montare il burro per renderlo morbido e aggiungere lo zucchero.

Cookies al doppio cioccolato step 3

step 3

Incorporare prima l'uovo intero, poi il tuorlo, e aggiungere la vanillina.

Cookies al doppio cioccolato step 4

step 4

Mischiare gli ingredienti in polvere allo zucchero, burro, uova e vanillina, e impastare leggermente con l'aiuto delle mani.

Cookies al doppio cioccolato step 5

step 5

Unire i pezzi o le gocce di cioccolato e amalgamare bene tutto. Accendere il forno in modalità statica a 170°.

Cookies al doppio cioccolato step 6

step 6

Mettere l'impasto in frigorifero 10 minuti per riuscire a lavorarlo meglio e non far sciogliere troppo il burro.

Cookies al doppio cioccolato step 7

step 7

Togliere l'impasto dal frigo, prenderne un po' e creare delle piccole polpette che metterete su un foglio di carta da forno, posato sopra la leccarda.

Cookies al doppio cioccolato step 8

step 8

Cuocere a 170° per 20 minuti.

Loading pic