Biscotti girella fragranti
-3 ricette
Cookies
ingredienti
persone
4
Farina di frumento tipo 00
210 grammi
Burro
70 grammi
Sale iodato
1 pizzico
Zucchero bianco
60 grammi
Zucchero di canna
60 grammi
Cioccolato fondente, senza latte
100 grammi
Nocciole essiccate
100 grammi
Cereali Corn flakes, a basso contenuto di sodio
30 grammi
Instant dry yeast for dessert
25 grammi
Uova
1 unità
Prodotti da forno da Italia - Lazio
Cookies
Cookies
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Cookies cioccolato fondente e nocciole
preparazione
step 1
Mettere la farina in una ciotola aggiungere il burro ammorbidito a temperatura ambiente
step 2
Battere l uovo e aggiungere il lievito madre in esubero e il pizzico di sale
step 3
Aggiungere gli zuccheri mescolare bene
step 4
Aggiungerlo al composto e infine il cioccolato tagliato a grossi pezzettoni e le nocciole grossolanamente e i Corn flakes
step 5
Mischiare tutto insieme e formare delle palline grandi come quelle da golf
step 6
Schiacciare un po' e metterle su un figlio di carta forno in frigo per 1 ora
step 7
Scaldare il forno a 180° e cuocere i biscotti x 25 mn circa dipenderà sempre dal vs forno perciò dopo 18 mn controllate
step 8
Finita la cottura mettere a raffreddare su di una gratella ma coprire con carta forno e un canovaccio
step 9
Si mantengono in un contenitore ben chiusi per alcuni gg
