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cornetti

ingredienti

persone

12

Farina di manitoba

250 grammi

Latte parzialmente scremato

100 grammi

Uova

70 grammi

Lievito madre

100 grammi

Burro

70 grammi

Zucchero bianco

50 grammi

prodotti da forno da Italia - Calabria

cornetti

cornetti

vegetariano con glutine con uova con lattosio

pronta in

8 ore

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

cornetti

cornetto non sfogliato con levito madre

cornetti step 1

step 1

sciogliere la pasta madre e lo zucchero nel latte tiepido

cornetti step 2

step 2

Aggiungere uovo e poco alla volta la farina

cornetti step 3

step 3

Infine poco alla volta il burro morbido fino a che non sia completamente incorporato

cornetti step 4

step 4

Far lievitare in contenitore ricoperto da pellicola fino al raddoppio

cornetti step 5

step 5

Sgonfiare delicatamente l'impasto e stenderlo a rettangolo

cornetti step 6

step 6

Ricavare dei triangoli ed arrotolarli partendo dalla base fino alla punta (volendo si può farcirli prima di arrotolarli con ciò che si desidera

cornetti step 7

step 7

Porre i cornetti in teglia rivestita da carta forno e far raddoppiare

cornetti step 8

step 8

Infornare 180 gradi per 10-15 minuti

cornetti step 9

step 9

Se si vuole si può spolverizzare con zucchero a velo

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