Pane integrale alla curcuma
24 ricette
Cornetti salati Quark e Semi Di Papavero
ingredienti
persone
8
Farina integrale
300 grammi
Farina di manitoba
200 grammi
Quark magro
250 grammi
Semi di papavero
2 cucchiai
Olio di riso
80 grammi
Lievito di birra fresco
8 grammi
Sale
30 grammi
Miele
1 cucchiaino
Acqua
1 bicchiere
Antipasti da Italia - Umbria
Cornetti salati Quark e Semi Di Papavero
Cornetti salati Quark e Semi Di Papavero
pronta in
5 ore
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Questi cornetti sono facili da fare leggeri e perfetti per un antipasto originale. Perfetto da farcire come più vi piace.
preparazione
step 1
Unire tutti gli ingredienti fino ad avere un composto liscio e omogeneo, lasciando da parte 50 gr di quark che servirà per la farcitira. Far lievitare fino a raddoppio.
step 2
Dividere in 4panetti, lasciarli riposare ancora 15 minuti, coperti da un panno umido Stendere ogni panetto inun piccolo cerchio di 25 cm circa.
step 3
Spalmare tra un cerchio e l’altro il quark (potete sostituire con Philadelphia o altro formaggio spalmabili). Stendere la pila di cerchi fino a 30 cm circa.
step 4
Dividere il cerchio di pasta in 16 triangoli e arrotolare partendo dalla parte larga del triangolo.
step 5
Posizionare in una teglia foderata di carta forno, coprire con il panno umido e lasciar lievitare fino a raddoppio. Ci vorranno circa due ore. A lievitazione raggiunta pennellare con l’albume o un po’ di latte.
step 6
Infornare a 200° modalità statica per 20 minuti circa.
