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Cotolette alla griglia

ingredienti

persone

2

Fettine sottili di vitello

4 fette

Buccia di limone grattugiata

2 cucchiaini

Pangrattato

50 grammi

Mollica di pane

20 grammi

Parmigiano grattugiato

20 grammi

Sale iodato

1 pizzico

Erba cipollina

un po'

Pepe nero

1 pizzico

Olio extravergine di oliva

30 grammi

Sale grosso

1 pizzico

Secondi Piatti da Italia - Calabria

Cotolette alla griglia

Cotolette alla griglia

con carne con glutine con lattosio fonte di Vit gruppo B ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Cotolette alla griglia

Ottima alternativa light alla classica cotoletta, ma comunque un piatto molto molto gustoso e fresco!

Cotolette alla griglia step 1

step 1

Mettere la griglia sul fuoco in modo tale che si scaldi bene. In un piatto fondo versare l’olio e in un altro piatto mescolare il pangrattato la mollica il parmigiano la scorza di limone grattugiata sale erba cipollina pepe.

Cotolette alla griglia step 2

step 2

Passare la carne prima nell’olio e poi nel mix di pane.grigliate su entrambi i lati per3minuti per lato e buon appetito!P.s.Sulla griglia prima della carne solitamente metto un pizzico di sale grosso in modo tale da non farla attaccare in alternativa si può utilizzare1filo d’olio

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