Cous cous alle verdure con polpettine di pesce
Cotolette alla griglia
ingredienti
persone
2
Fettine sottili di vitello
4 fette
Buccia di limone grattugiata
2 cucchiaini
Pangrattato
50 grammi
Mollica di pane
20 grammi
Parmigiano grattugiato
20 grammi
Sale iodato
1 pizzico
Erba cipollina
un po'
Pepe nero
1 pizzico
Olio extravergine di oliva
30 grammi
Sale grosso
1 pizzico
Secondi Piatti da Italia - Calabria
Cotolette alla griglia
Cotolette alla griglia
pronta in
15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Ottima alternativa light alla classica cotoletta, ma comunque un piatto molto molto gustoso e fresco!
preparazione
step 1
Mettere la griglia sul fuoco in modo tale che si scaldi bene. In un piatto fondo versare l’olio e in un altro piatto mescolare il pangrattato la mollica il parmigiano la scorza di limone grattugiata sale erba cipollina pepe.
step 2
Passare la carne prima nell’olio e poi nel mix di pane.grigliate su entrambi i lati per3minuti per lato e buon appetito!P.s.Sulla griglia prima della carne solitamente metto un pizzico di sale grosso in modo tale da non farla attaccare in alternativa si può utilizzare1filo d’olio
