Polpette Di Melanzane
1 ricetta
Cotolette di melanzana
ingredienti
persone
2
Melanzane
1 unità
Farina integrale
1 manciata
Pangrattato
2 manciate
Uova
2 unità
Sale
1 pizzico
Pepe
1 pizzico
Aglio
1 spicchio
Piatti Unici da Italia
Cotolette di melanzana
Cotolette di melanzana
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Croccanti fuori morbide dentro
preparazione
step 1
Tagliare una melanzana a fette e privarne della buccia(parte meno buona)e asciugare le fette con un panno pulito
step 2
Sbattere le uova in una ciotola con un pizzico di sale e pepe. Preparare due ciotole con farina e pan grattato
step 3
Passare prima le melanzane nella farina sporcandole un po' e poi nell'uovo
step 4
Poi impanate le melanzane nel pangrattato e metterle tutte in un piatto da parte
step 5
Scaldate una padella con uno spicchio di aglio e cuocete le melanzane finché non saranno belle dorate e poi......buon appetito!
