
Tagliatelle multicolori al sugo fresco
Secondi Piatti da Italia
Cotolette di Melanzane
Cotolette di Melanzane
pronta in
2 ore 30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
Cotolette di Melanzane light al forno senza glutine
Lavate e tagliate le melanzane a fette spesse circa 1 cm. Mettetele sotto sale per almeno 2 ore.
Passato il tempo togliete il sale e strizzatele bene.
Preparate 3 ciotole con la farina senza glutine, una con la farina di mais e altra uovo sbattuto con latte, sale e pepe.
E cominciate immergere le melanzane prima nella farina senza glutine
poi nell'uovo sbattuto con latte, sale e pepe.
e poi nella farina di mais.
Disponetele su della carta da forno su una teglia, con un filo d'olio sopra e cuocete per circa 20-30 minuti.