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Cous cous con carote, zucchine e pollo alla curcuma e curry

ingredienti

persone

1

Couscous integrale

50 grammi

Petto di pollo

100 grammi

Carote

3 unità

Zucchine

3 unità

Sale iodato

q.b.

Pepe

q.b.

Curry in polvere

q.b.

Curcuma

q.b.

Piatti Unici da Italia

Cous cous con carote, zucchine e pollo alla curcuma e curry

Cous cous con carote, zucchine e pollo alla curcuma e curry

con carne con glutine ricco in fibre ricco in ferro fonte di Vit C ricco in potassio ricco in magnesio

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Cous cous con carote, zucchine e pollo alla curcuma e curry

Un piatto leggero, clorato e nutriente. Perfetto per chi si vuole tenere in forma.

Cous cous con carote, zucchine e pollo alla curcuma e curry step 1

step 1

Tagliare a rondelle le carote e a mezzelune le zucchine e saltarle in padella con un filo d'olio, il sale e il pepe per 3-4 minuti.

Cous cous con carote, zucchine e pollo alla curcuma e curry step 2

step 2

Tagliare il pollo a cubetti, aggiungerlo in padella e proseguire la cottura per altri 5-6 minuti.

Cous cous con carote, zucchine e pollo alla curcuma e curry step 3

step 3

Nel frattempo far bollire 200ml di acqua con un cucchiaino di curry e uno di curcuma, aggiungere il cous cous (dopo aver spento il fuoco), coprire e lasciar riposare.

Cous cous con carote, zucchine e pollo alla curcuma e curry step 4

step 4

Aggiungere poi il curry e la curcuma disciolti in poca acqua e amalgamare. Sgranare il cous cous e insaporirlo con un po' di sale e di pepe.

Cous cous con carote, zucchine e pollo alla curcuma e curry step 5

step 5

Aggiungere il cous cous, saltare qualche minuto e servire.

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