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Cous cous con merluzzo

ingredienti

persone

1

Couscous integrale

60 grammi

Olio extravergine di oliva

1/2 cucchiaio

Merluzzo

2 filetti

Pomodori datterini

5 unità

Timo essiccato

1 pizzico

Basilico

4 foglie

Prezzemolo

1 rametto

Succo di limone

1 cucchiaio

Primi Piatti da Italia

Cous cous con merluzzo

Cous cous con merluzzo

con glutine con pesce fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

40 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Cous cous con merluzzo

Gustoso primo piatto da poter mangiare sia caldo che freddo! Adatto per tutte le stagioni!

Cous cous con merluzzo step 1

step 1

Cuocere in una pentola con acqua i filetti di merluzzo. Per insaporire, aggiungere il sale e il prezzemolo intero.

Cous cous con merluzzo step 2

step 2

Preparare il cous cous. In una terrina aggiungere 60 gr di cous cous e mezzo cucchiaio di olio evo. Mescolare e sgranare l'impasto.

Cous cous con merluzzo step 3

step 3

Una volta cotto il merluzzo, aggiungere 100 ml della sua acqua di cottura nel cous cous. Coprire con un coperchio la terrina e lasciar riposare per circa 5 minuti.

Cous cous con merluzzo step 4

step 4

Sgranare il cous cous, aggiungere i pomodorini tagliati, le foglie di basilico tritate e il merluzzo cotto. Procedere con una spolverata di timo e una cucchiaiata di succo di limone.

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