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Crema di verdure

ingredienti

persone

2

Sedano

2 gambi

Patate novelle

2 unità

Carote

2 unità

Pomodori datterini

4 unità

Cipolla

1/2 metà

Prezzemolo

un po'

Olio extravergine di oliva

3 cucchiai

Zucchine

1 unità

Piatti Unici da Italia - Sicilia

Crema di verdure

Crema di verdure

vegano fonte di Vit C ricco in potassio con grassi buoni

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Crema di verdure

Preparato con verdure di stagione

Crema di verdure step 1

step 1

Prendete una pentola e versatevi dell'acqua. Aggiungete due coste di sedano, patate pelate, cipolla, carote pelate, zucchine e portate a bollore. Fate cuocere il tutto per 30 minuti.

Crema di verdure step 2

step 2

A metà cottura salate l'acqua e aggiungete il datterino.

Crema di verdure step 3

step 3

Quando le verdure saranno cotte, aggiungete del prezzemolo e frullate il tutto con un minipimer fino ad ottenere una crema.

Crema di verdure step 4

step 4

La crema di verdure é pronta. Servitela con un filo d'olio a crudo e, se volete, con dei grissini.

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