Crostata mille frutti
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Crema pasticciera
ingredienti
persone
8
Uovo, tuorlo
8 unità
Zucchero bianco
8 cucchiai
Farina di frumento tipo 00
2 cucchiai
Vanillina
2 bustine
Latte intero
500 mL
Buccia di limone
2 unità
Dolci da Italia
Crema pasticciera
Crema pasticciera
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Guarnire torte e pasticcini
preparazione
step 1
Separare l’album e dal tuorlo
step 2
Aggiungere 8 cucchiai di zucchero
step 3
Montare deve venire un composto spumoso
step 4
Aggiungere la farina
step 5
Poco per volta
step 6
Aggiungere la vanillina
step 7
Ora inserite il latte e buccia di due limoni
step 8
Cottura a bagno maria per 15/20 min si deve addensare
