Bombe al forno con crema al rum
21 ricette
Crêpes. Dolci o salate, una ricetta che non dimenticherete.
ingredienti
persone
6
Uova
1 unità
Farina di grano tenero
65 grammi
Latte intero
125 mL
Dolci da Francia
Crêpes. Dolci o salate, una ricetta che non dimenticherete.
Crêpes. Dolci o salate, una ricetta che non dimenticherete.
pronta in
15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
La faccio breve: un uovo, un bicchiere di farina, un bicchiere di latte Tutto chiaro? Vi darò anche i grammi precisi, ma fondamentalmente questo è tutto. Ne ricaverete almeno sei di crêpes piccole. Per averle dolci aggiungete un cucchiaino di zucchero, per le salate solo un pizzico di sale. Il mio consiglio è di lasciarle il più neutre possibile in modo da farle caratterizzare dal ripieno e non dall'involucro.
preparazione
step 1
Versate in latte e l'uovo in una ciotola, e un poco per volta setacciate la farina e cominciate a mescolare con una frusta.
step 2
Ungete la padella con poco burro e versate un mestolo di composto per crêpes quando sará ben calda.
step 3
Aiutatevi velocemente col mestolo o un spatola per distribuire uniformemente il composto e quando vedrete le bollicine sulla superficie potrete girarla.
step 4
Le crêpes vanno mangiate calde, ma se le utilizzate per fare un primo piatto potrete prepararle anche con qualche ora di anticipo.
