Frollini al limone!
Dolci da Italia
Croccante alle mandorle
Croccante alle mandorle
pronta in
15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un dolce a base di due soli ingredienti: mandorle e zucchero.
preparazione
step 1
Per preparare il croccante alle mandorle iniziate accendendo il forno, impostando la temperatura a 180°C.
step 2
A temperatura raggiunta, infornate le mandorle per circa 5 minuti, controllando che non arrivino a tostatura.
step 3
In una padella preparate il caramello, ponendo su fiamma media il succo di limone e lo zucchero semolato.
step 4
Attendete che il caramello arrivi a 170°C per aggiungere le mandorle calde in padella, mescolate accuratamente.
step 5
Versate il composto su una superficie antiaderente. Stendete velocemente il croccante formando uno strato omogeneo.
step 6
Una volta cristallizzato, con un coltello a lama liscia, tagliate delle sezioni rettangolari.