
Scaccia con fave verdi e ricotta
Antipasti da Italia
Crocchette di zucca
Crocchette di zucca
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
Una gustosa variante per mangiare la zucca
Cuocere la quinoa in abbondante acqua salata dopo averla sciacquata con abbondante acqua fredda.
Tagliare la zucca a pezzi e cuocerla con dell'acqua salata per 10/15 minuti.
Cotta la zucca e la quinoa, metterle in un mixer insie me al pangrattato e alla paprica e frullare il tutto.
Ottenuto un composto omogeneo iniziare a fare delle palline e posizionarle su una placca da forno rivestita con carta forno. Cuocere a 180° per 20/25 minuti.