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Crocchette di zucca

ingredienti

persone

2

Zucca

50 grammi

Quinoa

70 grammi

Pangrattato

3 cucchiai

Sale

2 pizzichi

Paprica affumicata

1/2 grammo

Antipasti da Italia

Crocchette di zucca

Crocchette di zucca

vegano con glutine

pronta in

40 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Crocchette di zucca

Una gustosa variante per mangiare la zucca

Crocchette di zucca step 1

step 1

Cuocere la quinoa in abbondante acqua salata dopo averla sciacquata con abbondante acqua fredda.

Crocchette di zucca step 2

step 2

Tagliare la zucca a pezzi e cuocerla con dell'acqua salata per 10/15 minuti.

Crocchette di zucca step 3

step 3

Cotta la zucca e la quinoa, metterle in un mixer insie me al pangrattato e alla paprica e frullare il tutto.

Crocchette di zucca step 4

step 4

Ottenuto un composto omogeneo iniziare a fare delle palline e posizionarle su una placca da forno rivestita con carta forno. Cuocere a 180° per 20/25 minuti.

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