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Crocchette piccanti di salmone e ananas

ingredienti

persone

2

Salmone

200 grammi

Limoni

2 unità

Olio extravergine di oliva

2 cucchiai

Ananas

2 fette

Curry in polvere

1 cucchiaino

Pepe rosa

un po'

Pepe nero

1 pizzico

Secondi Piatti da Italia

Crocchette piccanti di salmone e ananas

Crocchette piccanti di salmone e ananas

con pesce fonte di Vit D con grassi buoni

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Crocchette piccanti di salmone e ananas

Secondo un po' insolito, pesce e ananas sono un abbinamento esotico e gustoso, ma anche equilibrato dal punto di vista nutrizionale.

Crocchette piccanti di salmone e ananas step 1

step 1

Taglia il salmone fresco (già pulito) a dadini e mettili in una ciotola; Spremi i limoni, raccogli il succo e mescolalo con l'olio di oliva, il curry, il pepe rosa in grani ed il pepe nero macinato al momento; emulsiona la marinata e versala sul salmone,

Crocchette piccanti di salmone e ananas step 2

step 2

Che metterai in frigo per 2 ore. Nel frattempo, taglia a dadini anche l'ananas fresco (o, in alternativa, una scatola di ananas al naturale) e riponilo al fresco. Poi prepara gli spiedini alternando cubetti di ananas e di salmone scolato;

Crocchette piccanti di salmone e ananas step 3

step 3

Ponili sul barbecue ( o sulla pietra ollare), irrorandoli con poca marinata e cuocili5 minuti. Servili caldi

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