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Crostata ai mirtilli

ingredienti

persone

6

Farina integrale

250 grammi

Farina di mandorle

50 grammi

Zucchero di cocco

70 grammi

Olio di cocco

100 grammi

Mirtilli

300 grammi

Farina di mandorle

30 grammi

Zucchero di cocco

3 cucchiai

Dolci da Nord America

Crostata ai mirtilli

Crostata ai mirtilli

vegano con glutine

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Crostata ai mirtilli

Una base di pastafrolla friabile e una farcia dolcissima!

Crostata ai mirtilli step 1

step 1

preparate la base mettendo in una terrina tutti gli ingredienti secchi, farine, zucchero, vaniglia, e mischiare bene. Aggiungere l'olio di cocco e iniziare a impastare con le mani. Incorporate l'acqua piano impastando.

Crostata ai mirtilli step 2

step 2

Continuate a impastare fino a ottenere una pasta elastica. Lasciatela da parte. Preparate la farcia mettendo in una ciotola i mirtilli e mischiandoli con la farina di mandorle, lo zucchero e la scorza di limone.

Crostata ai mirtilli step 3

step 3

Dividete la pasta in 2 parti una leggermente piu' grande dell'altra. Stendetele col mattarello formando 2 cerchi di dimesione simile alla vostra tortiera, uno dei due (la base) deve risultate leggermente piu' grande.

Crostata ai mirtilli step 4

step 4

Adagiate il cercio di pasta piu' grande sulla base della tortiera lasciando i bordi alti circa 2 centimetri. Cospargete la base con la vostra farcia pressando i mirtilli con l'aiuto di un cucchiaio.

Crostata ai mirtilli step 5

step 5

Coprite la torta con il secondo cerchio di pasta fissandolo ai bordi della base infilzandolo con una forchetta lungo il perimetro. Bucherellate la copertura della torta con uno stuzzicadenti prima di infornare.

Crostata ai mirtilli step 6

step 6

Cuocete per circa 40 minuti a180 gradi in forno preriscaldato. Quando pronta, lasciare intiepidire e cospargete di zucchero a velo. E' buonissima gustata sia tiepida che a temperatura ambiente. Buon appetito!

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