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Crostata al cacao con crema e fragole

ingredienti

persone

6

Latte intero

500 mL

Uovo, tuorlo

4 unità

Amido di mais o maizena

40 grammi

Bacca di vaniglia

1 grammo

Zucchero bianco

120 grammi

Dolci da Italia

Crostata al cacao con crema e fragole

Crostata al cacao con crema e fragole

vegetariano con glutine con uova con lattosio fonte di Vit D ricco in fosforo con grassi buoni

pronta in

2 ore 15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Crostata al cacao con crema e fragole

crostata con frolla al cacao, crema alla vaniglia e fragole

Frolla al cacao senza burro

preparare prima

Frolla al cacao senza burro

Crostata al cacao con crema e fragole step 1

step 1

Preparate la frolla al cacao che trovate nel mio ricettario

Crostata al cacao con crema e fragole step 2

step 2

Togliete i semi della bacca di vaniglia e mettetela in un pentolino insieme al latte lasciando i semi da parte

Crostata al cacao con crema e fragole step 3

step 3

Con una frusta sbattete i tuorli con i semi di vaniglia e lo zucchero, infine la maizena setacciata

Crostata al cacao con crema e fragole step 4

step 4

Quando il latte sta per sfiorare il bollore unite il composto precedentemente ottenuto e mescolate di tanto in tanto fino a quando non raggiunge la consistenza desiderata

Crostata al cacao con crema e fragole step 5

step 5

Quando la frolla si sarà raffreddata farcitela con la crema anche essa fredda e decoratela con le fragole a vostro piacere inserendo qualche foglia di menta

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