Crostata Di Farro Alla Frutta senza lattosio
Dolci da Italia
Crostata Con Crema Di Limone senza lattosio
Crostata Con Crema Di Limone senza lattosio
pronta in
50 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
una crostata senza burro, leggera e dal gusto delicato
preparazione
step 1
Procedimento per la crema di limoni: in una casseruola unire 2 tuorli con 180 grammi di zucchero.
step 2
Mescolare bene e aggiungere la fecola setacciata, un pizzico di vanillina, la scorza grattugiata di 2 limoni, il succo di 2 limoni e aggiungere alla fina l'acqua tiepida.
step 3
Mettere a fuoco moderato e continuare a mescolare finché non si addensa. Versare la crema in una ciotola e lasciare raffreddare.
step 4
Procedimento per la frolla: unire in una ciotola le farine, due cucchiaini di lievito, 90 g di zucchero di canna e mescolare.
step 5
Aggiungere la scorza grattugiata di un limone.
step 6
Aggiungere poi le 2 uova e l'olio di semi di girasole.
step 7
Impastare prima con un cucchiaio di legno e poi con le mani.
step 8
Ungere uno stampo con un po' di olio di semi di girasole e aggiungere un po' di pangrattato o farina (oppure mettere direttamente sullo stampo un foglio di carta da forno).
step 9
Infarinare in piano di lavoro e mettere da parte un pezzo della pasta. Stendere quindi la pasta aiutandosi con un mattarello e adagiarla sullo stampo facendo aderire bene i bordi.
step 10
Versare la crema di limoni.
step 11
Stendere la pasta tenuta da parte e tagliare delle striscioline e disporle sopra la crema.
step 12
Mettere in forno ventilato a 180 gradi per 30-35 minuti.