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Crostata con crema pasticcera e fragole

ingredienti

persone

8

Farina di frumento tipo 00

300 grammi

Zucchero bianco

100 grammi

Burro

110 grammi

Uova

2 unità

Latte parzialmente scremato

500 mL

Uova

2 unità

Zucchero bianco

100 grammi

Amido di mais o maizena

20 grammi

Farina di frumento tipo 00

20 grammi

Buccia d'arancia

1 cucchiaino

Fragole

10 unità

Kiwi

1 unità

Cioccolato al latte

60 grammi

Dolci da Italia - Sicilia

Crostata con crema pasticcera e fragole

Crostata con crema pasticcera e fragole

vegetariano con glutine con uova con lattosio

pronta in

1 ora 30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Crostata con crema pasticcera e fragole

La crostata con crema pasticcera e fragole è facilissima da realizzare, e con l’aiuto del Bimby è ancora più semplice.

Crostata con crema pasticcera e fragole step 1

step 1

Per la frolla : farina, uova , zucchero e burro a pezzetti nel boccale 2 min. vel. spiga

Crostata con crema pasticcera e fragole step 2

step 2

formare una palla, avvolgere nella pellicola e tenere in frigo per mezzora

Crostata con crema pasticcera e fragole step 3

step 3

Nel frattempo preparare la crema ,versare tutti gli ingredienti nel boccale e fare cuocere a 100 gradi per 15 min. vel. 4 Trasferire la crema in una ciotola, coprire con pellicola a contatto e fare raffreddare

Crostata con crema pasticcera e fragole step 4

step 4

Riscaldare il forno in modalità ventilata a 180 gradi.

Crostata con crema pasticcera e fragole step 5

step 5

Stendere l'impasto in una teglia di 24 cm di diametro e praticare dei fori con una forchetta. Infornare, al termine, la frolla deve risultare dorata.

Crostata con crema pasticcera e fragole step 6

step 6

Fare sciogliere il cioccolato a bagnomaria e stenderlo sulla base della torta , fare raffreddare. Stendere la crema sulla superficie della torta e livellare. Decorare con fragole, kiwi o altra frutta a piacere.

Crostata con crema pasticcera e fragole step 7

step 7

Trovi qui la mia ricetta http://blog.giallozafferano.it/dolcettyepasticci/crostata-crema-pasticcera-fragole/

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