Crostata ai frutti di bosco
Dolci da Italia
Crostata con gelatina di ribes
Crostata con gelatina di ribes
pronta in
1 ora 30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Dolce semplice e gustoso
preparazione
step 1
Mischiare la farina con il sale e lo zucchero Unire il burro fuso finché non si creano delle briciole di pasta,
step 2
Fare un buco al centro della farina e sgusciare luovo e il tuorlo. Impastare con forza limpasto finché non diventa omogeneo,
step 3
Avvolgere limpasto nella pellicola trasparente e metterlo in frigorifero per almeno mezzora. Passata la mezzora tirare fuori limpasto e dividere in tre parti
step 4
Predere due terzi dellimpasto e stendere con il matterello fino ad avere uno spesso di 4/5mm
step 5
Avvolgere limpasto al matterello e poggiarlo delicata in una tortiera imburrata, e bucherellare la superficie con una forchetta
step 6
Stendere la marmellata coprendo tutta la superficie dellimpasto. Dopo aver lavorato limpasto restante, mettere le decorazioni sopra lo strato della marmellata
step 7
Con forno caldo, infornare a 180° per 30/35 minuti.