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Crostata con nutella di fagioli

ingredienti

persone

8

Fagioli cannellini precotti

350 grammi

Nocciole

40 grammi

Sciroppo di Agave

6 cucchiai

Cacao amaro

6 cucchiai

Bevanda alla soia

q.b.

Farina integrale

100 grammi

Farina d'orzo

100 grammi

Farina d'avena

100 grammi

Zucchero di canna

80 grammi

Olio di semi di girasole

50 grammi

Lievito per dolci

1 cucchiaino

Vanillina

1 bustina

Dolci da Italia - Veneto

Crostata con nutella di fagioli

Crostata con nutella di fagioli

vegano con glutine con frutta a guscio con grassi buoni

pronta in

1 ora 30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Crostata con nutella di fagioli

Credetemi che se non lo direte a nessuno farà un successone. E quando sarà finita potete dire a tutti...si, nella nutella c'erano i fagioli! Ta daaaan!

Crostata con nutella di fagioli step 1

step 1

Come prima cosa preparate la frolla: unite le farine, lo zucchero, il lievito, la vanillina e l'olio. Mescolate bene e aggiungete latte di soia quanto basta fino ad ottenere un composto malleabile con le mani.

Crostata con nutella di fagioli step 2

step 2

Fate una pallina e intanto mettetela in frigo, dentro una terrina o ricoperta di pellicola.

Crostata con nutella di fagioli step 3

step 3

Per preparare la crema di cacao come prima cosa bisogna tostare le nocciole in una padella, per qualche minuto. Poi tritatele finemente in un mixer.

Crostata con nutella di fagioli step 4

step 4

Aggiungete poi i fagioli (cotti da voi o in barattolo, l'importante è che siano cannellini per via del loro sapore delicato), lo sciroppo d'agave il cacao e un po' di latte di soia per ammorbidire. Frullate bene per rendere la cremosissima questa nutella matta!

Crostata con nutella di fagioli step 5

step 5

Riprendete la frolla e stendetela, tenendone da parte un pezzetto per fare le strisce. Io ho usato una teglia rotonda di diametro 26, ricopritela con la frolla, bucherellatene il fondo e riempitela con la crema.

Crostata con nutella di fagioli step 6

step 6

Ora potete procedere con le classiche strisce della crostata oppure decoratela come preferite!

Crostata con nutella di fagioli step 7

step 7

Infornate per circa 30/35 minuti a 180 gradi, in forno statico.

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