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Crostata di cocco con crema al cioccolato e frutta fresca

ingredienti

persone

8

Biscotti di farina d'avena

200 grammi

Olio di cocco

70 grammi

Cioccolato fondente 80%min, con latte

200 grammi

Panna fresca

125 grammi

Burro

35 grammi

Ribes

100 grammi

Mirtilli

50 grammi

More

50 grammi

Pesche

2 unità

Menta fresca

10 foglie

Dolci da Italia

Crostata di cocco con crema al cioccolato e frutta fresca

Crostata di cocco con crema al cioccolato e frutta fresca

vegetariano con glutine con lattosio ricco in ferro

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Crostata di cocco con crema al cioccolato e frutta fresca

La crostata di cocco con crema al cioccolato e frutta fresca è un dolce perfetto per la stagione estiva, in quanto non necessita della cottura al forno.

Crostata di cocco con crema al cioccolato e frutta fresca step 1

step 1

La crostata di cocco con crema al cioccolato e frutta fresca è un dolce perfetto per la stagione estiva, in quanto non necessita della cottura al forno. In una ciotola versate i biscotti in polvere e l'olio raffreddato.

Crostata di cocco con crema al cioccolato e frutta fresca step 2

step 2

A questo punto versate il composto di biscotti in uno stampo rettangolare di 10 x 35 cm circa, compattandolo sul fondo e lasciandolo raffreddare in frigo per circa 1 ora.

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Crostata di cocco con crema al cioccolato e frutta fresca step 3

step 3

Nel frattempo preparate la crema al cioccolato. In una pentola portate a bollore la panna. Successivamente aggiungete il cioccolato fondente tagliato a pezzetti. Mescolate bene il tutto.

Crostata di cocco con crema al cioccolato e frutta fresca step 4

step 4

Aggiungete il burro a temperatura ambiente. Frullate la crema fino ad ottenere una consistenza omogenea e cremosa. Fatela raffreddare in frigorifero per circa 1 ora.

Crostata di cocco con crema al cioccolato e frutta fresca step 5

step 5

Decorate la crostata con crema al cioccolato, frutta fresca e alcune foglie di menta.

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