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Crostata di cuori

ingredienti

persone

4

Farina di frumento tipo 00

300 grammi

Uova

1 unità

Zucchero bianco

125 grammi

Burro

75 grammi

Yogurt bianco magro

75 grammi

Lievito per dolci

1 cucchiaino

Sale

1 pizzico

Marmellata

1 barattolo

Zucchero a velo

1 cucchiaino

Dolci da Italia - Puglia

Crostata di cuori

Crostata di cuori

vegetariano con glutine con uova con lattosio ricco in fosforo

pronta in

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Crostata di cuori

Se siete alla ricerca di un dolce per stupire la propria metà per San Valentino, la Crostata di cuori può essere la soluzione giusta per voi!

Crostata di cuori step 1

step 1

Per preparare la Crostata di cuori iniziare a preparare la Pasta frolla: in una ciotola montare l'uovo con lo zucchero fino a far diventare il composto bello spumoso.

Crostata di cuori step 2

step 2

Aggiungere dunque il burro sciolto, lo yogurt, la farina 00 setacciata (con un pizzico di sale e lievito setacciato) e amalgamare il tutto.

Crostata di cuori step 3

step 3

Travasare dunque il composto nella spianatoia e lavorare l'impasto con le mani mescolando bene fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.

Crostata di cuori step 4

step 4

Stendere 1/3 dell'impasto di pasta frolla allo yogurt con il matterello, fino a raggiungere uno spessore di 6-7 mm.

Crostata di cuori step 5

step 5

Arrotolare la frolla sul mattarello e trasferirla in uno stampo da crostata precedentemente imburrato e infarinato.

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Crostata di cuori step 6

step 6

Versate la marmellata o nutella o la crema che avete preparato e livellare bene la superficie.

Crostata di cuori step 7

step 7

Ripiegare bene i bordi della frolla verso l’interno, questo passaggio è fondamenteale perchè poi il ripieno non fuoriesca durante la cottura.

Crostata di cuori step 8

step 8

Stendere il resto della frolla come fatto in precenza per la base e ricavare tanti cuori che bisogna disporre sulla crostata in modo che siano leggermente sovrapposti e coprano bene tutta la crema.

Crostata di cuori step 9

step 9

Poi infornare crostata in forno già caldo a 180°C per 30 minuti circa o fino a quando i cuori in superficie non saranno diventati leggermente dorati.

Crostata di cuori step 10

step 10

Sfornare la Crostata di cuori, farla raffreddare completamente e poi trasferirla sul piatto da portata. Tocco finale: spolverata di zucchero a velo!

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