Apple pie
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Crostata di mele
ingredienti
persone
8
Farina di frumento tipo 00
300 grammi
Zucchero bianco
120 grammi
Burro
120 grammi
Uovo, tuorlo
3 grammi
Buccia di limone
2 cucchiaini
Lievito per dolci
1 unità
Mele
3 unità
Succo di limone
1 tazzina
Zucchero bianco
2 cucchiai
Dolci da Italia
Crostata di mele
Crostata di mele
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
É un successo tutte le volte che la preparo. Un dolce a base di mele su una base di pasta frolla, profumato e gustoso. Ottimo come dessert o per la colazione.
preparazione
step 1
In una ciotola, o su una spianatoia, impastate rapidamente la farina setacciata con il lievito, lo zucchero, il burro a pezzetti, i tuorli d'uovo e la scorza del limone. Avvolgete in una pellicola e lasciate riposare.
step 2
Accendete il forno a 180 C. Sbucciate le mele, grattugiatele e ponetele in una ciotola con il succo del limone e i 2 cucchiai di zucchero.
step 3
Riprendete l'impasto, dividetelo in due parti, una un po piú piccola dell'altra. Stendete la metá piú grande su un piano da lavoro infarinato e mettetela in uno stampo da crostata di 24 o 26 cm.
step 4
Coprite con le mele grattugiate. Con l'impasto lasciato da parte ricavate delle strisce e disponetele sulla crostata incrociandole. Infornate nel forno preriscaldato per 35 minuti circa
step 5
Sfornatela, lasciatela raffreddare e servitela cosparsa con zucchero a velo.
