Fiorellini fragranti
7 ricette
Crostata sbriciolata al cioccolato
ingredienti
persone
8
Farina di frumento tipo 00
270 grammi
Zucchero bianco
110 grammi
Burro
110 grammi
Uova
1 unità
Sale
2 grammi
Lievito per dolci
8 grammi
Cioccolato fondente, senza latte
125 grammi
Cioccolato bianco
75 grammi
Pinoli secchi
3 grammi
Dolci da Italia
Crostata sbriciolata al cioccolato
Crostata sbriciolata al cioccolato
pronta in
45 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Una dolce e versatile coccola.
preparazione
step 1
Accendere il forno statico a 200°.
step 2
Mettere tutti gli ingredienti (farina, zucchero, burro a temperatura ambiente a pezzetti, uovo sale e lievito) in una ciotola e mescolare bene fino ad ottenere un composto sbriciolato.
step 3
Imburrare e infarinare uno stampo da 24cm.
step 4
Versare 2/3 del composto e schiacciarlo con le dita sul fondo creando dei bordi alti 2cm.
step 5
Spezzare grossolanamente la cioccolata e versarla sul fondo della sbriciolata.
step 6
Coprire con il restante impasto SENZA PREMERE L'IMPASTO!!!
step 7
Cospargere con qualche pinolo.
step 8
Infornare per 35 minuti, fino a doratura.
step 9
Sfornare e lasciare raffreddare su una gratella.
