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Crostata sbriciolata al cioccolato

ingredienti

persone

8

Farina di frumento tipo 00

270 grammi

Zucchero bianco

110 grammi

Burro

110 grammi

Uova

1 unità

Sale

2 grammi

Lievito per dolci

8 grammi

Cioccolato fondente, senza latte

125 grammi

Cioccolato bianco

75 grammi

Pinoli secchi

3 grammi

Dolci da Italia

Crostata sbriciolata al cioccolato

Crostata sbriciolata al cioccolato

vegetariano con glutine con uova con lattosio con frutta a guscio

pronta in

45 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Crostata sbriciolata al cioccolato

Una dolce e versatile coccola.

Crostata sbriciolata al cioccolato step 1

step 1

Accendere il forno statico a 200°.

Crostata sbriciolata al cioccolato step 2

step 2

Mettere tutti gli ingredienti (farina, zucchero, burro a temperatura ambiente a pezzetti, uovo sale e lievito) in una ciotola e mescolare bene fino ad ottenere un composto sbriciolato.

Crostata sbriciolata al cioccolato step 3

step 3

Imburrare e infarinare uno stampo da 24cm.

Crostata sbriciolata al cioccolato step 4

step 4

Versare 2/3 del composto e schiacciarlo con le dita sul fondo creando dei bordi alti 2cm.

Crostata sbriciolata al cioccolato step 5

step 5

Spezzare grossolanamente la cioccolata e versarla sul fondo della sbriciolata.

Crostata sbriciolata al cioccolato step 6

step 6

Coprire con il restante impasto SENZA PREMERE L'IMPASTO!!!

Crostata sbriciolata al cioccolato step 7

step 7

Cospargere con qualche pinolo.

Crostata sbriciolata al cioccolato step 8

step 8

Infornare per 35 minuti, fino a doratura.

Crostata sbriciolata al cioccolato step 9

step 9

Sfornare e lasciare raffreddare su una gratella.

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