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Crostatine Di Polenta Ai Funghi

ingredienti

persone

6

Polenta istantanea

250 grammi

Funghi champignon

300 grammi

Prosciutto cotto

50 grammi

Fontina

100 grammi

Sale

q.b.

Olio di oliva

q.b.

Secondi Piatti da Italia

Crostatine Di Polenta Ai Funghi

Crostatine Di Polenta Ai Funghi

con carne con glutine con lattosio

pronta in

40 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Crostatine Di Polenta Ai Funghi

Oggi vi lascio un’idea semplicissima per utilizzare la polenta avanzatadelle crostatine saporite e gustose che racchiudono un ripieno a base di funghi, prosciutto cotto e formaggio filante. Io ho realizzato sei monoporzioni, ma volendo con queste dosi potete preparare anche una crostata sola.

Crostatine Di Polenta Ai Funghi step 1

step 1

Prendere la polenta avanzata, fredda e utilizzarla per rivestire gli stampi da crostatine. Preparare poi il ripieno mettendo i funghi champignon a fettine sottili in una padella con un po’ di olio, il sale e un ciuffo di prezzemolo fresco.

Crostatine Di Polenta Ai Funghi step 2

step 2

Far cuocere i funghi per circa 15 min e una volta cotti lasciarli raffreddare completamente, prima di metterli in una ciotola con il prosciutto cotto spezzettato e il grana.

Crostatine Di Polenta Ai Funghi step 3

step 3

Aggiungere anche la fontina tagliata a dadini, mescolare il tutto e riempire le crostatine. Infornarle a 180° per 15 min circa.

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