Arancini di pesce con zafferano
di
33 ricette
Crostini con purea di patate dolci e peperone rosso
ingredienti
persone
4
Pepe nero
q.b.
Sale iodato
q.b.
Olio extravergine di oliva
q.b.
Crostini di pane
8 unità
Burro
1 noce
Aglio
1 mezzo spicchio
Patate dolci americane
100 grammi
Peperoni rossi
1 unità
Antipasti da Italia
Crostini con purea di patate dolci e peperone rosso
Crostini con purea di patate dolci e peperone rosso
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
I crostini di pane abbrustoliti possono essere serviti come antipasto, presentati in un buffet o fuori pasto con l'aperitivo. Sono semplicissimi, abbinano la croccantezza del pane dorato al forno con la dolcezza della crema di patate e la tenerezza del peperone.
preparazione
step 1
Lavate e bollite le patate americane. Sbucciatele e passatele nello schiacciapatate.
step 2
Aggiungete l'aglio grattugiato, il burro e il pepe deve diventare una cremina.
step 3
Tagliate in 4 il peperone, ungete una pirofila e infornate a 200°C per circa 15 minuti, oppure se avete il microonde con il piatto Crisp passatelo alcuni minuti.
step 4
Lasciate raffreddare per togliere la pellicina( così è più digeribile), poi tagliatelo a striscioline.
step 5
Abbrustolite il pane tagliato a fettine, guarnite il crostino con crema di patate e con le listarelle di peperone rosso.
step 6
Guarnite con foglioline di maggiorana o qualche altra erba aromatica.
