Orecchiette con pomodoro e cacioricotta
10 ricette
Crudaiola barese
ingredienti
persone
2
Pomodori ciliegini
15 unità
Basilico
5 foglie
Olio extravergine di oliva
3 cucchiai
Sale iodato
q.b.
Cacioricotta
20 grammi
Orecchiette
200 grammi
Primi Piatti da Italia
Crudaiola barese
Crudaiola barese
pronta in
15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un piatto fresco e veloce da preparare!
preparazione
step 1
Preparare il condimento almeno un'ora prima della pasta. Lava e taglia i pomodorini a metà e aggiungili in una ciotola.
step 2
Lava e asciuga delicatamente le foglie di basilico e aggiungile ai pomodorini. Aggiungi 3 cucchiai di olio e mescola. Fai riposare per 1 ora nel frigorifero.
step 3
Cuocere la pasta in acqua bollente e salata. Quando la pasta è cotta, scolarla e aggiungerla al condimento.
step 4
Mescola tutto e aggiungi la ricotta marzotica grattugiata. Servi la crudaiola.
