Strudel autunnale, salato e light
11 ricette
Crumble di zucca con brie e salsiccia
ingredienti
persone
4
Pepe
q.b.
Sale iodato
q.b.
Panna da cucina UHT
50 grammi
Olio extravergine di oliva
20 mL
Salvia fresca
3 foglie
Cipolle
1 unità
Brie
100 grammi
Salsiccia di suino
100 grammi
Burro
50 grammi
Farina di frumento tipo 00
50 grammi
Zucca
500 grammi
Secondi Piatti da Italia
Crumble di zucca con brie e salsiccia
Crumble di zucca con brie e salsiccia
pronta in
45 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Ricetta deliziosa, semplice e ricca di gusto!
preparazione
step 1
Riscaldare il forno a 180°- Tagliare la zucca a tocchetti, affettare la cipolla sottilmente, pulire la salvia e tritarla. Mettere zucca e cipolla in una pirofila, spolverizzare con il trito di salvia, sale e pepe.
step 2
Aggiungere un bicchierino di acqua ed infornare per 20 minuti (la zucca deve diventare morbida).
step 3
Nel frattempo mettere la farina in una ciotola,unire il burro a pezzetti ed impastare rapidamente con le dita, formando delle grosse briciole. Tagliare il Brie a pezzetti.
step 4
Sfornare la pirofila, schiacciare la zucca e la cipolla con una forchetta riducendole in purè aggiungere il formaggio, la salsiccia a pezzetti e la panna, mescolare bene il tutto.
step 5
Lasciare il composto nella pirofila, oppure distribuirlo in 4 stampini individuali unti con l'olio
step 6
Cospargere la superficie con le briciole di farina imburrate ed infornare per 20 minuti, finchè la superficie non sarà dorata. Sfornare e servire.
