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Cuor di frittata

ingredienti

persone

5

Sale iodato

q.b.

Patate

5 unità

Mortadella di suino

300 grammi

Uova

5 unità

Secondi Piatti da Italia

Cuor di frittata

Cuor di frittata

con carne con uova ricco in potassio

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Cuor di frittata

Ricetta semplice e sfiziosa

Cuor di frittata step 1

step 1

Togliete la buccia alle patate, lavatele e tagliatele in due, fatele lessare in abbondante acqua con un po di sale, intanto tagliate la mortadella a pezzi e mettetela nel mixer e frullate bene.

Cuor di frittata step 2

step 2

Quando le patate saranno belle morbide, schiacciatele con una forchetta.

placeholder step

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Cuor di frittata step 3

step 3

Prendete una ciotola e rompete 5 uova, sbattetele bene, aggiungete il trito di mortadella e le patate schiacciate un pizzico di sale e mescolate bene

Cuor di frittata step 4

step 4

A questo punto prendete una tortiera a forma di cuore e ricopritela con carta da forno bagnata e strizzata versate tutto limpasto della frittata e mettete intorno per 20/30 minuti a 180° fatela cuocere molto bene

Cuor di frittata step 5

step 5

Per fare crescere di più la frittata potete aggiungere un cucchiaino di lievito ( per dolci vabene ), provate il risultato sarà bellissimo!

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