Tagliatelle multicolori al sugo fresco
Secondi Piatti da Italia
Cuor di frittata
Cuor di frittata
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Ricetta semplice e sfiziosa
preparazione
step 1
Togliete la buccia alle patate, lavatele e tagliatele in due, fatele lessare in abbondante acqua con un po di sale, intanto tagliate la mortadella a pezzi e mettetela nel mixer e frullate bene.
step 2
Quando le patate saranno belle morbide, schiacciatele con una forchetta.
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step 3
Prendete una ciotola e rompete 5 uova, sbattetele bene, aggiungete il trito di mortadella e le patate schiacciate un pizzico di sale e mescolate bene
step 4
A questo punto prendete una tortiera a forma di cuore e ricopritela con carta da forno bagnata e strizzata versate tutto limpasto della frittata e mettete intorno per 20/30 minuti a 180° fatela cuocere molto bene
step 5
Per fare crescere di più la frittata potete aggiungere un cucchiaino di lievito ( per dolci vabene ), provate il risultato sarà bellissimo!